隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，工業(yè)生產(chǎn)中也越來越重視機械化設(shè)備了，因為傳統(tǒng)的人工生產(chǎn)效率不高，而且品質(zhì)也不理想。不過，隨著發(fā)酵罐運用到工業(yè)生產(chǎn)中后，讓生物工程、乳制品、制藥等行業(yè)提高了生產(chǎn)效率。那么這種裝置有什么特點呢，它的作用又表現(xiàn)在哪呢？下面，將給大家作詳細的介紹。

發(fā)酵罐是用來進行微生發(fā)酵的一種裝置，并且在發(fā)酵的過程中發(fā)揮了極好的作用。首先，讓反應(yīng)的溶液分布更為均勻，這為生物細胞的生長以及產(chǎn)物的生成創(chuàng)造了良好的條件。其次，溶氧的速度和效率高，而且它本身所消耗的能量也較少。第三，對生物細胞帶來很小的損害，主要是因為這種裝置不用機械攪拌葉輪，所以不會給細胞帶來大范圍的剪切損傷，非常適合于植物細胞和組織的培養(yǎng)。第四，具有良好的傳熱性能，因為它的液體綜合循環(huán)速度高，所以在外循環(huán)管路上裝上了換熱器后可以散去發(fā)酵的熱氣，從而給發(fā)酵物提供良好的溫度。第五，在使用操作上不復(fù)雜，操作人員容易上手。

發(fā)酵罐有很多種，但是它們共同的作用就是用來發(fā)酵。而發(fā)酵是一個復(fù)雜的過程，其中所用的裝置就顯得非常的重要。像生物飼料、保健食品，農(nóng)藥等都會用到發(fā)酵設(shè)備。有了好的發(fā)酵設(shè)備之后，將會提高發(fā)酵的效率，從而降低企業(yè)生產(chǎn)的成本。另外，一個好的發(fā)酵裝置所帶來的污染也較少，確保了生產(chǎn)的質(zhì)量安全。